Ajankohtaista

Blogi

Opiskelijoita kouluruokalassa syömässä

Myönteinen ruokapuhe voisi näkyä ja kuulua enemmän ruokapöydissämme

Kuvailemme usein herkullisia syötyjä aterioita adjektiiveilla kuten: aromaattinen, helmeilevä, tasapainoinen, kotoisa, hassu, herkullinen, mielenkiintoinen.

Aina ei ateria ole oman suun mukainen, johtuen esimerkiksi totutusta makuskaalasta tai ruoan rakenteesta. Joskus voi olla lautasella ateria, josta mielikuva ja adjektiivi on karvas, eriskummallinen, hapan, suolainen, mauton, kaninruoka, sokerilitku. Ruokia arvotetaan paremmiksi ja huonommiksi jo yksittäisten sanojen kautta.

Lue lisää

Asiakkaamme kysyvät

Sydämen muotoinen sanapilvi koululaisten toiveruoista

Usein kysytyt kysymykset

  • Mistä käyttämänne lihat tulevat?

Vastaus: Ruoanvalmistuksessa käyttämämme koko- ja jauhelihat (naudan-, sian- ja siipikarjanliha) ovat kotimaisilta tiloilta, ja tulevat keittiöihimme valmiiksi kypsennettyinä.

  • Ovatko kalatuotteenne vastuullisesti tuotettuja?

Vastaus: Kyllä, kaikki käyttämämme kala/kalatuotteet ovat MSC-sertifioituja.

Lue lisää

Uratarinat

Kiertävät ruokapalveluvastaavat Kimmo Silenius ja Veli-Pekka Kirkonpelto

Kimmo Silenius ja Veli-Pekka Kirkonpelto työskentelevät kiertävinä ruokapalveluvastaavina Päijät-Hämeen Ateriapalveluissa. Heidän tehtävänään on toimia vakituisten ruokapalveluvastaavien sijaisina ja keittiön esihenkilöinä. Työpisteet vaihtelevat, ja he voivat työskennellä eri puolilla Lahtea kouluissa, päiväkodeissa ja monitoimitaloissa.

Lue lisää

Päijät-Hämeen-Ateriapalvelut Facebookissa