Hyvä asiakkuudenhoito syntyy arjen kohtaamisista, kuuntelemisesta ja siitä, että sovitut asiat hoidetaan. Meille Päijät-Hämeen Ateriapalveluissa on tärkeää tuntea asiakkaidemme arki ja tietää, kenelle ruokaa teemme.
Asiakkaitamme ovat päiväkotien lapset, koululaiset ja opiskelijat. Päijät-Hämeen keskussairaalassa palvelemme potilaita, henkilökuntaa ja vierailijoita. Tarpeet ovat erilaisia, mutta yksi asia yhdistää kaikkia: ruoan pitää maistua ja ruokailun sujua.
Strategiassamme hyvä maku yhdistyy kumppanuuteen, tehokkuuteen ja kykyyn mukautua asiakkaidemme tarpeisiin. Arjessa tämä tarkoittaa kuuntelemista, yhdessä tekemistä ja rohkeutta kokeilla uutta.
Asiakasta kannattaa kuunnella
Säännölliset asiakkuuskäynnit ovat tärkeä osa työtämme. Kouluissa ja päiväkodeissa tapaamme henkilöstöä ja keskustelemme ruoan maistuvuudesta, palvelun sujuvuudesta ja ajankohtaisista asioista. Samalla kuulemme lasten, koululaisten ja opiskelijoiden kokemuksia ja toiveita.
Sairaalassa potilaalle ateria on osa hoitopäivää, kun taas henkilökunnan ja vierailijoiden tarpeet ovat erilaisia. Asiakkaiden kokemukset auttavat meitä näkemään, mikä toimii ja missä voimme parantaa.
Palautteeseen haluamme vastata nopeasti ja asiallisesti, palautteet tulee kuulla ja selvittää. Asiakkaan on tärkeää tietää, että hänen viestinsä on huomattu ja asiaan on tartuttu.
Kokeilemalla löytyy uusia ratkaisuja
Hyvä esimerkki asiakkaiden kuuntelemisesta on Kukkasen koululla toteutettu kouluruokailun pilottikokeilu. Yläkoululaisille tarjottiin tavallisen koululounaan rinnalle muita vaihtoehtoja. Erityisesti täytetyt lounasleivät olivat suosittuja, ja kokeilun aikana koululounaan käyttöaste kasvoi noin kymmenellä prosentilla.
Kokeilu osoitti, ettei kaikkea tarvitse suunnitella kerralla valmiiksi. Voimme kokeilla, kysyä mielipidettä ja katsoa, mikä toimii. Kukkasesta saatujen kokemusten pohjalta kokeilua jatketaan toisissa lahtelaisissa kouluissa. Tässä näkyy käytännössä myös yksi arvoistamme: rohkeasti uudistuen.
Luottamus syntyy teoista
Hyvä asiakkuudenhoito on myös ennakointia. Kun tunnemme asiakkaidemme arkea ja pidämme säännöllisesti yhteyttä, pystymme tarttumaan asioihin ajoissa.
Haluamme, että yhteistyö kanssamme on mutkatonta ja avointa. Luottamus syntyy siitä, että pidämme kiinni sovitusta, olemme tavoitettavissa ja hoidamme asiat loppuun.
Ruokapalvelussa onnistuminen näkyy lopulta lautasella ja ruokailijan kokemuksessa. Hyvä maku, sujuva palvelu ja asiakkaan tarpeiden huomioiminen kulkevat käsi kädessä.
Yhdessä, hyvän aterian äärellä.
Petri Kukkonen
asiakkuuspäällikkö