Suomalaisen ruoan päivää vietetään syyskuun 4. päivänä. Päivä muistuttaa meitä siitä, kuinka arvokasta on saada nauttia maukkaasta, ravitsevasta, puhtaasta ja riittävästä ruoasta joka päivä.
Meille Päijät-Hämeen Ateriapalveluissa suomalainen ruoka on tärkeä osa jokapäiväistä työtä. Tuotamme laadukkaita, turvallisia ja terveellisiä aterioita tuhansille asiakkaille päivittäin. Ruoka kulkee keittiöistämme päiväkotien, koulujen, sairaalan ja henkilöstöravintoloiden ruokapöytiin – ja samalla olemme osa suomalaista ruokaketjua pellolta pöytään.
Kotimaisuus näkyy lautasella
Ruoan alkuperä ja raaka-aineiden turvallisuus ovat meille tärkeitä. Elintarvikehankinnoissa huomioimme raaka-aineiden jäljitettävyyden, turvallisuuden ja laadun. Suosimme lähituottajia ja sesongin raaka-aineita aina kun se on mahdollista.
Kotimaisuus näkyy konkreettisesti myös käyttämissämme raaka-aineissa. Käyttämämme naudan-, sian- ja siipikarjan liha sekä kananmunat ovat suomalaisia. Myös maito ja maitotuotteet tulevat suomalaisilta maatiloilta. Lisäksi kaikki käyttämämme marjat ovat saatavuuden mukaan suomalaisia ja käytämme vuosittain noin 30 000 kiloa luomutuotteita.
Kotimainen ruoka ei ole meille vain alkuperämerkintä. Se on osa vastuullista ja pitkäjänteistä toimintaa.
Ruokaa, joka tukee hyvinvointia ja suomalaista työtä
Ruokapalveluissa teemme joka päivä paljon valintoja, joilla on merkitystä. Kun valitsemme kotimaisia raaka-aineita, tuemme samalla suomalaisia viljelijöitä, tuottajia, elintarviketeollisuutta ja muita ruokaketjun ammattilaisia.
Kotimaisen ruoan suosiminen vahvistaa myös huoltovarmuutta ja oman maamme ruoantuotantoa. Paikallisena toimijana haluamme omalta osaltamme tukea suomalaista ja paikallista työtä sekä alueen elinvoimaa. Päijät-Hämeen Ateriapalvelut onkin saanut tunnustusta pitkäjänteisestä työstään kotimaisen ja paikallisen ruoan tarjonnan, näkyvyyden ja arvostuksen edistämisessä.
Juhlistetaan hyvää suomalaista ruokaa
Suomalaisen ruoan päivä on hyvä hetki pysähtyä arvostamaan tavallista arkea. Se, että saamme joka päivä syödä turvallista, laadukasta ja ravitsevaa ruokaa, ei ole itsestäänselvyys.
Sen eteen työskentelee suuri joukko ihmisiä – viljelijöitä, tuottajia, kuljettajia, ruokapalvelualan ammattilaisia ja monia muita osaajia. Me Päijät-Hämeen Ateriapalveluissa olemme ylpeitä omasta roolistamme tässä ruokaketjussa.
Juhlistetaan yhdessä suomalaista ruokaa!