Yleistä
Päijät-Hämeen Ateriapalvelut oy:n toiminta käynnistyi 1.5.2017. Yhtiön pääomistajat ovat Lahden kaupunki (64,36 %) ja Päijät-Hämeen hyvinvointialue (35,34 %). Iitin kunta ja Heinolan kaupunki omistavat kumpikin viisi yhtiön osaketta ja heidän molempien omistusosuus on 0,15 %. Yhtiön toimialana on tuottaa ateriapalveluita. Yhtiön pääasiakkaina ovat Lahden kaupungin sivistystoimi ja Päijät-Hämeen hyvinvointialue. Yhtiö on Lahden kaupungin tytäryhtiö ja noudattaa Lahti-konsernin konserniohjeistuksia. Inhouse-yhtiönä Päijät-Hämeen Ateriapalveluiden tarkoituksena ei ole jakaa voittoa osinkoina osakkailleen.
Päijät-Hämeen Ateriapalvelut -konserni tuottaa ja järjestää ateriapalveluita kunnille, hyvinvointialueille, muille yhteisöille ja yrityksille sekä yksityisille henkilöille. Yhtiö noudattaa hankintalain sidosyksikköaseman säilyttämiselle asetettuja ehtoja.
Yhtiön uusi liiketoimintastrategia vuosille 2025 -2028 hyväksyttiin hallituksen kokouksessa 21.5.2025. Toiminnan ytimessä ovat laadukkaat, turvalliset ja terveelliset ateriat, jotka tukevat asiakkaiden hyvinvointia arjen eri vaiheissa – varhaiskasvatuksesta hoivapalveluihin. Yritys toimii vastuullisesti ja taloudellisesti tehokkaasti, panostaen samalla henkilöstön hyvinvointiin ja toiminnan kehittämiseen yhdessä omistaja-asiakkaiden kanssa.
Tulos ja taloudellinen tilanne
Emoyhtiön liikevoitto oli + 245 119,99 € ja tilikauden voitto rahoituserien, verojen ja tilinpäätössiirtojen jälkeen + 305 488,62 €.
Henkilöstökustannukset olivat 8,12 milj. € ja niiden osuus liikevaihdosta oli 43,5 %.
Materiaali- ja palvelukustannukset olivat 5,36 milj. €, liikevaihdosta 28,7 %.
Yhtiön tilavuokrat olivat 3,44 milj. €. Tilavuokrien osuus liikevaihdosta on korkea ollen 18,4 %. Yhtiö tuottaa ateriapalveluita pääosin Lahden kaupungilta vuokratuissa koulujen ja päiväkotien keittiötiloissa. Päijät-Hämeen keskussairaalan ravintokeskuksen ja Ravintola Lounatuulen tilat ovat vuokrattu Vireko Oy:lta.
Yhtiö on saanut keskussairaalan keittiötilaan kohdistuvaa vuokratukea ryhmittymäkumppaniltaan 0,20 milj. €. Tuki on käsitelty liiketoiminnan muina tuottoina.
Tilinpäätöshetkellä yhtiöllä ei ole lainoja.
| Talouden tunnusluvut | 2025 | 2024 | 2023 |
| Liikevaihto | 18 668 285 € | 18 638 824 € | 14 520 026 € |
| Liikevoitto/-tappio | + 245 120 € | +14 444 € | -14 732 € |
| Liikevoittoprosentti (%) | 1,31 | 0,08 | -0,10 |
| Omavaraisuusasteprosentti (%) | 40,3 | 34,4 | 30,0 |
| Oman pääoman tuottoprosentti %) | 22,2 | 8,8 | 6,4 |
| Quick ratio | 1,50 | 1,36 | 1,26 |
| Henkilöstömäärä keskimäärin | 223 | 223 | 186 |
| Henkilöstökulut tilikaudella | 8 123 216 € | 7 944 675 € | 6 595 705 € |
Taulukko 1, Ateriapalvelut oy:n tunnusluvut taloudellisesta asemasta ja tuloksesta
Tytäryhtiö Ateriasiskon liikevoitto oli + 41 886,49 € ja tilikauden voitto rahoituserien, verojen ja tilinpäätössiirtojen jälkeen + 13 671 ,46 €.
Tilikauden liikevaihto oli 752 133,67 euroa. Ateriasisko aloitti vuonna 2025 oman tuotannon, kun aiemmin Ateriasisko osti ateriat alihankintana emoyhtiöltä. Tämä mahdollisti liikevaihdon kasvun, joka oli 12,7 % edelliseen vuoteen verrattuna.
Yhtiön osakepääoma ja osakkaat
Yhtiön osakepääoman muodostaa 3 370 osaketta, kaikki osakkeet ovat samanlajisia. Lahden kaupungilla on yhteensä 2 169 osaketta ja Päijät-Hämeen hyvinvointialueella 1 191 osaketta, Iitillä viisi osaketta ja Heinolalla viisi osaketta. Jokainen osake oikeuttaa yhteen ääneen yhtiökokouksessa. Osakkeita koskee yhtiöjärjestyksen mukainen lunastuslauseke.
Yhtiökokous on valtuuttanut 21.5.2024 hallituksen päättämään uusien osakkeiden antamisesta suunnatulla osakeannilla. Valtuutuksella voidaan antaa enintään 50 osaketta. Valtuutusta ei uusittu varsinaisessa yhtiökokouksessa 21.5.2025.
Yhtiön hallitus, toimiva johto ja tilintarkastajat
Hallituksessa toimivat ajalla 1.1. – 1.9.2025 puheenjohtajana Francis McCarron, varapuheenjohtajana Marjut Hakala ja muina jäseninä Juha Ilmoniemi, Sari Lahti, Timo Louna, Antti Niemi ja Tiina Piilo.
Kuntavaalivuosi 2025 toi muutoksia yhtiön hallituksen kokoonpanoon. Ylimääräisen yhtiökokouksen 2.9.2025 päätöksen mukaisesti hallituksessa jatkoivat Francis McCarron, Sari Lahti, Timo Louna, Antti Niemi ja Tiina Piilo. Uusina jäseninä aloittivat Riitta Erviä ja Harri Rummukainen. Hallituksen puheenjohtajaksi valittiin edelleen Francis McCarron ja uudeksi varapuheenjohtajaksi Harri Rummukainen.
Sekä emoyhtiön että tytäryhtiön hallituksissa on sama kokoonpano.
Hallituksen jäsenten käyntiaktiivisuus kokouksissa oli 100 %.
Kaupungin asiantuntijaedustajana kokouksissa puhe- ja läsnäolo-oikeudella toimi omistajaohjauksen asiantuntija Sanna Haarala. Esittelijänä kokouksissa toimi toimitusjohtaja Päivi Karttunen ja sihteerinä talouspäällikkö Marja Saarikunnas. Hallitus kokoontui tilikaudella 10 kertaa. Varsinainen yhtiökokous pidettiin 21.5.2025 ja ylimääräinen yhtiökokous 2.9.2025.
Yhtiön toimitusjohtajana toimi Päivi Karttunen. Johtoryhmässä toimivat toimitusjohtajan lisäksi palvelujohtaja Maarit Tuomala-Nikkanen ja henkilöstöjohtaja Päivi Lintukangas. Tilintarkastajana toimi tilintarkastusyhteisö BDO Oy ja yhtiön vastuullisena tilintarkastajana KHT Joonas Selenius.
Henkilöstö
Konsernissa noudatettava työehtosopimus oli Avaintes työehtosopimuskauden loppuun 30.4.2025 asti. Kevään 2025 aikana päättyivät myös aiemmin liikkeenluovutuksella siirtyneisiin työntekijöihin sovellettavat yksittäiset työehtosopimukset, jonka jälkeen siirryttiin noudattamaan yhtä ja samaa työehtosopimusta koko konsernissa.
Toukokuun 2025 alusta konsernissa on noudatettu KT Yritysjaoston YTES -työehtosopimusta.
Päijät-Hämeen Ateriapalveluiden henkilöstömäärä vuonna 2025 oli suurimmillaan
lokakuun lopussa, 231 työntekijää ja pienimmillään heinäkuun lopussa, 210 työntekijää. Työntekijöitä oli vuonna 2025 keskimäärin 223 (2024: 223).
Tytäryhtiö Ateriasiskon henkilöstömäärä oli vuoden aikana suurimmillaan kesäkuun lopussa, 7 työntekijää ja pienimmillään tammi-huhtikuun lopussa, 5 työntekijää. Vuoden 2025 lopussa Ateriasiskossa oli 6 työntekijää, mikä oli myös Ateriasiskon työntekijämäärä keskimäärin vuonna 2025 (2024: 1).
Palkat ja palkkiot on eritelty liitetiedoissa. Yhtiöllä ei ole tulospalkkiojärjestelmää.
Yhtiö osallistui vuoden aikana rekrytointia edistäviin tapahtumiin kuten Päijät-Hämeen työvoimapalveluiden ja Koulutuskeskus Salpauksen järjestämiin tilaisuuksiin. Rekrytoinnin tukena työpaikkailmoitusten kanavina käytettiin aktiivisesti sosiaalista mediaa (Facebook, Instagram ja LinkedIn).
Vuodelle 2025 oli asetettu tavoitteeksi vähintään 23 henkilöstön tekemää aloitetta. Tavoite saavutettiin, sillä aloitteita vastaanotettiin kaiken kaikkiaan 33 kpl (2024: 41 kpl). Potentiaaliset aloitteet vietiin jatkokehiteltäviksi.
Päijät-Hämeen Ateriapalveluissa oli vuonna 2025 koulutuspäiviä keskimäärin 1,98 päivää/henkilö (2024: 2,63 päivää/henkilö). Ateriasiskossa oli vuonna 2025 koulutuspäiviä keskimäärin 2,13 koulutuspäivää/henkilö (2024: 3,59 päivää/henkilö).
Vuonna 2025 toteutettiin työhyvinvointikysely ja kolme suppeampaa pulssikyselyä.
Henkilöstön työhyvinvointikysely toteutettiin toukokuussa yhteistyössä Analystican kanssa.
Konsernin vastausprosentti oli 75% (2024: 77%). Työhyvinvoinnin kokonaistulos parantui tasolle 4,07 (2024: 3,97).
eNPS-suositteluhalukkuus vuoden 2025 viimeisessä pulssikyselyssä oli + 30,00. Neljän kyselyn (3 pulssikyselyä, 1 työhyvinvointikysely) perusteella eNPS-keskiarvo vuonna 2025 oli + 29,34.
Asiakkuus
Kohteiden asiakaskäynnit ovat toteutuneet suunnitelman mukaisesti. Asiakkuudenhoidon pääteema on ollut nuorten syömättömyys. Asiakkuuskäynneillä on keskusteltu erilaisista toimenpiteistä, joilla nuoret saataisiin syömään paremmin ja terveellisemmin. Loppusyksystä käynnistyi valinnainen kouluruokaprojekti, jota pilotoidaan Kukkasen koululla keväällä 2026. Projekti toteutetaan yhteistyössä Lahden kaupungin sivistystoimen kanssa.
Yhtiö mittaa säännöllisesti asiakastyytyväisyyttä ja se on ollut tavoitteiden mukainen. Palvelualueiden asiakastyytyväisyyskyselyiden keskiarvo on korkealla tasolla ollen 3,7 asteikolla 1-5. Ateriasiskolla 4,13. Yhteistyö asiakkaiden kanssa perustuu kumppanuuteen.
Riskienhallinta
Yhtiö hallitsee riskejä järjestelmällisesti osana ISO 9001 -laadunhallintajärjestelmää. Riskien tunnistaminen, arviointi ja hallintatoimenpiteet ovat kiinteä osa yhtiön johtamis- ja seurantajärjestelmää. Riskienhallinta toteutuu konsernitasolla.
Ateriapalvelut -konsernin merkittävimmät riskit ovat:
- Toiminnalliset riskit: Yhtiön palvelutuotantoon ja asiakasturvallisuuteen liittyvät riskit, joilla voi toteutuessaan olla vaikutuksia yhtiön maineeseen.
- Henkilöstöön liittyvät riskit: Henkilöstön työhyvinvointiin, toimintakykyyn ja työilmapiiriin liittyvät tekijät sekä vuorovaikutustilanteet asiakkaiden kanssa.
- Taloudelliset riskit: Investointeihin ja taloudelliseen suunnitteluun liittyvät epävarmuustekijät, jotka voivat vaikuttaa toiminnan kannattavuuteen tai tehokkuuteen.
- Tietoturva- ja kyberriskit: Tietojärjestelmiin ja tiedonhallintaan kohdistuvat uhat, joilla voi olla vaikutuksia tietosuojaan ja yhtiön luotettavuuteen.
Erikseen on tunnistettu riskeiksi hankintalain tulevat muutokset ja Euroopan tuomioistuimen päätös tytäryhtiön myynnin sisältymisestä ulkoiseen myyntiin.
Johtoryhmä arvioi yhtiön keskeiset riskit ja riskienhallintatoimenpiteet säännöllisesti kaksi kertaa vuodessa. Yhtiön hallitus seuraa riskienhallinnan toteutumista ja arvioi riskien arvioinnin riittävyyttä ja asianmukaisuutta suhteessa yhtiön toimintaan. Johdon arvion mukaan yhtiön riskienhallinta on asianmukaisesti järjestetty, eikä tunnistettujen riskien arvioida vaarantavan yhtiön toiminnan jatkuvuutta.
Tavoitteet, kaupunkistrategia ja sisäisen valvonnan toimintatavat
Lahden kaupunki on asettanut yhtiökohtaisiksi tavoitteeksi:
- Oman pääoman tuotto positiivinen
- Käyttäjä- ja tilaaja-asiakkaiden tyytyväisyyden jatkuva parantaminen
Molemmat tavoitteet ovat toteutuneet. Oman pääoman tuottoprosentti oli 22,2. Yhtiö mittaa asiakastyytyväisyyttä säännöllisesti ja sen keskiarvo oli 3,7 asteikolla 1-5.
Kaupunki on myös asettanut konserniyhtiöille yleisiä tavoitteita vastuullisuusraportointiin, luonnon kiertokulkuun, työllistämiseen, paikallisiin hankintoihin ja talouteen liittyen. Tavoitteet ovat pääosin toteutuneet.
Yhtiö on toteuttanut kaupunkistrategiaa asetettujen tavoitteiden mukaisesti.
Lahden kaupungin konserniohje, talouden ja toiminnan kontrollit ja työtehtävien mukaan rajatut ohjelmien käyttöoikeudet toimivat sisäisen valvonnan kulmakivinä. Talous- ja palkkahallinnon palvelut on ulkoistettu, jolloin pystytään välttämään vaaralliset työyhdistelmät.
Olennaiset tapahtumat tilikauden aikana ja sen päättymisen jälkeen
Vuoden 2025 aikana käynnistyi tuotannon tehostamisen kannalta merkittäviä projekteja konsernissa. Hankinnat ja tuotannon optimoinnit ovat olleet edelleen keskiössä, kun etsitään tehokkaampia ja taloudellisempia tapoja toimia. Päijät-Hämeen Ateriapalvelut oy aloitti syksyllä 2024 yhteistyönHuoltovarmuusorganisaation Ruokapalvelupolin kanssa ja yhtiö on vakiinnuttanut toimintaansa huoltovarmuuskriittisenä yrityksenä.
Yhtiö on laskenut toiminnan hiilijalanjäljen kattavasti scope 1-3 päästöjen osalta. Laskenta on toteutettu kansainvälisen GHG-protokollan periaatteita noudattaen. Hiilijalanjälkilaskenta tukee tavoitteellista ja pitkäjänteistä vastuullisuustyötä kohti vähäpäästöisempää ruokapalvelua Lahden kaupungin hiilineutraalius -tavoitteen mukaisesti.
Yhtiöllä on ollut normaalia kehitystoimintaa, joka ei ole vaatinut erillisiä investointeja.
Merkittävimpiä muutoksia tilikaudella olivat:
- Konsernin uusi liiketoimintastrategia vuosille 2025-2028 hyväksyttiin keväällä. Jalkautusta työntekijöille tapahtui henkilöstön yhteisillä koulutuspäivillä, toimitusjohtajan kvartaali-infoissa sekä muissa tiedotteissa/videoissa. Jalkautus jatkuu edelleen.
- Työehtosopimusmuutos 1.5.2025 alkaen Avaintesista KT:n Yritysjaoston YTES:iin.
- Talousjärjestelmien ja -palveluiden toimittaja vaihtui Päijät-Hämeen Ateriapalveluissa 1.4.2025 alkaen. Palveluntuottaja on Softwave Ohjelmistot Oy.
Tilikauden päättymisen jälkeen Euroopan Unionin tuomioistuin on antanut tammikuussa 2026 sidosyksikön ulosmyyntiä koskevan ennakkoratkaisun C-692/23 . Siinä katsotaan, että tytäryhtiön liikevaihto luetaan mukaan sidosyksikön ulosmyynnin liikevaihtoon. Tällä ratkaisulla on toteutuessaan vaikutusta Ateriapalvelut -konserniin.
Arvio todennäköisestä tulevasta kehityksestä
Konserniyhtiöt jatkavat edelleen toiminnan ja palveluiden kehittämistä. Palvelun kehittämisen keskiössä on vahvasti ruoan maku ja laatu.
Ateriapalvelut -konserni kiinnittää erityistä huomiota asiakastyytyväisyyden hyvään ylläpitoon, ruokalistasuunnitteluun ja raaka-aineiden saatavuuteen, yleiseen kustannuskehitykseen sekä henkilöstön hyvinvointiin ja jaksamiseen. Yhtiöt jatkavat edelleen kannattavan kasvun linjalla ja keskittyvät ydintoimintaansa. Konsernin tulevaisuus näyttää talouden ja toiminnan kannalta positiiviselta.
Hankintalain mahdollinen muutos edellyttää, että hankintayksikön tulisi jatkossa omistaa vähintään 10 prosenttia yhtiömuotoisesta sidosyksiköstä, jotta hankintayksikkö voisi hyödyntää sidosyksiköitä tarvitsemiensa palvelujen ostamisessa. Ateriapalveluiden osalta mahdollisella muutoksella on vaikutusta ICT- ja palkkapalveluiden hankintaan, jotka ovat tehty sidosyksikköasemaa asemaa hyödyntäen. Yhtiön pääasiakkaina ovat Lahden kaupungin sivistystoimi ja Päijät-Hämeen hyvinvointialue, joten nykyisiin asiakkuuksiin mahdollinen lakimuutos ei vaikuta.
Euroopan Unionin tuomioistuimen tammikuussa 2026 sidosyksikön ulosmyyntiä koskeva ennakkoratkaisu tytäryhtiön liikevaihdon laskemiseksi sidosyksikön ulosmyynnin liikevaihtoon vaikuttaa merkittävästi Ateriapalvelut -konsernin rakenteeseen ja mahdollisesti edellyttää nopeita päätöksiä.
Hallituksen esitys tilikauden tuloksen käsittelystä
Hallitus esittää, että tilikauden voitto, 305 488,62 € kirjataan voitto-/tappiotilille ja että osinkoa ei jaeta. Yhtiön taloudellisessa asemassa ei tilikauden päättymisen jälkeen ole tapahtunut olennaisia muutoksia.