Ajankohtaista

Ruoka on liian arvokasta hukattavaksi Ruokahävikki on yksi suurimmista ruokajärjestelmän kestävyyshaasteista. Suomessa jopa kolmasosa syömäkelpoisesta ruoasta päätyy hukkaan, mikä kuormittaa sekä ympäristöä että taloutta. Hävikkiviikkoa vietetään 22 . – 28. syyskuuta 2025. Hävikkiviikon tavoitteena on herättää keskustelua ruokahävikistä sekä vahvistaa ruoan arvostamista. Hävikkiviikkoa on vietetty jo vuodesta 2013 lähtien. Miten hävikkiä voidaan vähentää? Hävikin vähentäminen edellyttää tarkkaa seurantaa ja suunnittelua. Päijät-Hämeen Ateriapalveluissa kirjaamme hävikin päivittäin ruokalajikohtaisesti hävikinseurantaohjelmaan. Tämä auttaa keittiöitä ennustamaan menekkiä ja tilaamaan ruokaa juuri oikean määrän. Lisäksi asiakkaiden palautteet ja mieltymykset ohjaavat ruokalistasuunnittelua: ruokia lisätään tai poistetaan asteittain, jotta annokset maistuvat ja hävikki pysyy hallinnassa. Keskeistä on myös…

Syö fi(k)susti – Järvikalaa lasten ja nuorten lautasilla Lahden kouluissa, lukioissa ja päiväkodeissa saadaan nauttia paikallista kalaherkkua suomalaisen ruoan päivänä torstaina 4.9.2025. Ruokalistoillamme on teemapäivän aikana Vesijärven hoitokalastetusta kalasta tehtyjä herkullisia kalapihvejä. Vesijärven kalapihvi on käväissyt aiempina vuosina lounaslistoillamme mm. henkilöstöravintoloissa ja päiväkoti Humpulan kalahampurilaisateriassa. Teemapäivän ruokalistassa korostuu paikallinen ruoka, luontopositiivisuus ja ympäristökehitys, Vesijärven hoitokalastus, kala-aterian terveellisyys ja aito maku. Hoitokalastus parantaa järven tilaa, vähentää rehevöitymistä ja sen ansiosta voimme tarjota tuoretta, kotimaista kalaa, suoraan lähivesiltä ruokapöytään. Vesijärven kalapäivä toteutetaan yhteistyössä Lahden ympäristökehityksen kanssa osana @One Health 4 Cities -hanketta.

Uudistunut perusopetuslaki kieltää mobiililaitteiden käytön peruskoulujen oppitunneilla 1.8.2025 alkaen. Lahden kaupungin peruskouluissa puhelimen ja mobiililaitteiden käyttö kielletään koko koulupäivän ajaksi. Uuden käytännön myötä Ateriapalvelujen paperiset välipalaliput otetaan uudelleen käyttöön. Välipalaliput Ceepos Mobiilimaksu -sovelluksen käyttö on päättynyt. Käytössä on ainoastaan paperiset välipalaliput kaikilla kouluasteilla 1.8.2025 alkaen. Ceepos mobiili -sovellukseen jo ladatun rahasaldon käyttäminen Vuosien 2024 – 2025 aikana ladatut rahat (avoimet saldot) vaihdetaan välipalalippuihin. Liput voi lunastaa elokuun aikana tiistaisin ja torstaisin klo 8 -17 välisenä aikana Päijät-Hämeen Ateriapalvelujen toimistolta osoitteesta Lahden Tiedepuisto/ Niemenkatu 73 B 15140 Lahti.  Saldon voi vaihtaa paperisiksi välipalalipuiksi myös koulujen keittiöillä elokuun loppuun saakka. Mukana tulee…

Julkisen alan eläkevakuutusyhtiö Keva on myöntänyt työelämän kehittämisrahaa hankkeelle, jonka tavoitteena on lisätä työhyvinvointia, palauttaa työkykyä ja pidentää työuria ikäjohtamisen keinoin. Hankkeelta odotetaan toimintamalleja työkykyä haastaviin tilanteisiin, myös ennakoivasti. Hanke on edennyt kevään aikana jo lähes puoliväliin. Hyvinvointihanke toteutetaan yhteistyössä Pihlajalinnan asiantuntijoiden kanssa ajalla 5.2.2025 – 18.2.2026. Tähän mennessä on toteutettu neljä moduulia. Käsiteltyjä aiheita ovat olleet sosiaalialan asiantuntija/työkykyvalmentaja Tiina Toikan johdolla muun muassa työkyky ja siihen liittyvät tukitoimet, puheeksi ottaminen haastavissa tilanteissa sekä erilaiset ratkaisut työpaikalla työkyvyn heikentyessä. Keskustelua on käyty myös Keva:n ja Kelan tarjoamista palveluista. Työterveysneuvottelut, seuranta ja motivoiva haastattelu ovat olleet osa koulutussisältöä. Työterveyslääkäri on lisäksi…

Toteutimme asiakastyytyväisyyskyselyn Päijät-Hämeen keskussairaalan ravintola Lounatuulessa 7.–13.4.2025. Saimme ilahduttavan runsaasti vastauksia. Kyselyn kokonaisarvosana oli 3,8:aan (asteikko 1–5). Vastaajat arvostivat erityisesti runsasta ja monipuolista salaattipöytää, ruokasalin siisteyttä ja viihtyisyyttä, asiantuntevaa ja ystävällistä asiakaspalvelua, sekä maksamisen sujuvuutta. Kehitämme saamiemme palautteiden perusteella seuraavia asioita: Enemmän kasvisvaihtoehtoja. Elokuussa lisäämme myös toiseen linjastoon erillisen kasvisruokavaihtoehdon. Pyrimme huomioimaan gluteenittomat vaihtoehdot entistä paremmin tarjoamalla monipuolisempia lounasvaihtoehtoja ja suunnittelemalla myös lisäkkeet gluteenittomuutta silmällä pitäen. Salaattipöydässä huomioimme paremmin kausituotteet ja lisäämme proteiinipitoisia vaihtoehtoja, kuten papuja ja linssejä. Vastaajien lempiruokatoiveita toteutamme ensi syksyn ruokalistoilla. Lämmin kiitos kaikille vastaajille! Palaute on meille tärkeää ja auttaa kehittämään palveluamme entistä paremmaksi!

Olemme muuttaneet uusiin toimitiloihin 2.5.2025. Uudet toimitilat sijaitsevat Lahden Tiedepuistossa, Niemenkatu 73 B, 15140 Lahti. Toimiston sisäänkäynti B2 ovesta tai pääsisäänkäynnistä sisätilojen läpi. Tervetuloa asioimaan uusiin tiloihimme! Pysäköinti- ja tulo-ohje Päijät-Hämeen Ateriapalvelut oy

Merkittävimpiä toiminnallisia muutoksia vuonna 2024 olivat ICT palveluntuottajan vaihdos, toiminnanohjausjärjestelmän vaihdos sekä täydentävän palvelutukkutoimittajan vaihdos. Linkki Tutustu vuosikertomukseen

Lukioissa vietetään Maailman maut -teemapäiviä huhti-toukokuussa ja tutustutaan viiden eri maan herkulliseen lounasruokaan. Makumatka tehdään huhtikuussa Saksaan, Thaimaahan ja Intiaan. Toukokuussa herkutellaan Italian ja Amerikan mauilla. 7.4. Saksa ja perinteiset makkaraherkut 10.4. Thaimaa ja sen tuliset twistit 22.4. Intian mausteiset maut 5.5. Italia ja klassiset suosikit 14.5. Amerikkalainen makuelämys

Interreg Baltic Sea Regionin rahoittaman Change(k)now -hankkeen kumppanit kokoontuivat Lahteen tiistaina 25.3. Päijät-Hämeen liiton järjestämään hanketapaamiseen. Hankkeessa tarkastellaan elintarvikeketjuun liittyvän kertakäyttömateriaalin käyttöä ja mahdollisuuksia sen vähentämiseen. Hankkeessa on mukana toimijoita kahdeksasta Itämeren alueen maasta: Latviasta, Liettuasta, Puolasta, Ruotsista, Tanskasta, Saksasta, Suomesta ja Virosta. Kokouspäivän lomassa saimme ylpeänä esitellä suomalaista kouluruokaosaamista kestävän ruokatuotannon toteuttamisessa Lahden lyseon lukion opiskelijaravintolassa.